キャベツ１玉を長持ちさせるには、キャベツの芯をくりぬいてその穴に水を含ませたキッチンペーパーを詰めるといい、ということを聞く。しかし、芯を具体的にどのようにくりぬくのか、その方法までは知らなかった。調べると、どうやら包丁でできるらしい。芯の底に包丁を刺し、五角錐のような形で芯を取り囲めば、自然に抜けるのだ。私がやるかどうかはわからないが、動画で見ると面白かった。